Sopa viroflay

Ingredientes


15G DE ARROZ
300 G DE ESPINAFRE PICADO
2 L DE ÁGUA
50 G DE CEBOLA
1 DENTE DE ALHO
3 TABLETES DE CALDO DE CARNE
80 ML DE ÓLEO


Modo de Preparar
AFERVENTE O ESPINAFRE PICADO E ESCORA. RESERVE.
REFOGUE O ALHO E A CEBOLA NO ÓLEO.RESERVE.
BATA O ARROZ CRU NO LIQUIDIFICADOR E ADICIONE ÁGUA FERVENDO.
DEIXE O ARROZ COZINHAR.
TEMPERE COM CALDO DE CARNE, O SAL, A CEBOLA PICADA, E O ALHO.
POR ÚLTIMO COLOQUE O ESPINAFRE.

Sopa Rio branco

Ingredientes

1 KG DE MANDIOQUINHA
1 MAÇO DE COUVE MANTEIGA
180 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA DE LEITE EM PÓ
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
CEBOLA, ALHO, ÓLEO E SAL A GOSTO.


Modo de Preparar

COZINHAR A MANDIOQUINHA ATÉ DESMANCHAR.
ACRESCENTE A COUVE MANTEIGA CORTADA EM FATIAS, DEIXAR COZINHAR POR MAIS ALGUNS MINUTOS.
SERVIR QUENTE.

sopa provençal

Ingredientes
1 KG DE BATATA
100 G DE QUEIJO RALADO
CALDO DE CARNE
TEMPEROS

Modo de Preparar
COZINHAR A BATATA NO CALDO DE CARNE E PASSAR NO LIQUIDIFICADOR SE DESEJAR, DEIXE ALGUNS PEDAÇOS
INTEIROS.
ACRESCENTE O QUEIJO RALADO E , SE NECESSÁRIO, MAIS CALDO DE CARNE.
NÃO PRECISA ENGROSSAR.
TEMPERE COM SALSA, CEBOLINHA, CEBOLA E SALSA.